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政府禁止在面包中使用致癌添加剂溴酸钾

作者:一号彩票注册 发布时间:2019年08月05日 浏览: 5638
新德里:政府周一禁止在科学与环境中心的一项研究中使用致癌添加剂,面包和其他食物中发现的溴酸钾。

< CSE的一项研究表明,38种常见品牌的预包装面包(包括pav和包子)中有84%的溴酸钾和碘酸钾检测呈阳性。

然而,印度食品安全标准局然而,(FSSAI)已提到碘酸钾,并声称是用作食品添加剂的致癌物质 - 科学小组。

“FSSAI禁止使用溴酸钾。已就这方面发出通知。就碘酸钾而言,已被提交给科学小组,”FSSAI首席执行官Pawan Kumar Agarwal告诉媒体。

在科学与环境中心的一项研究之后,卫生部门要求从允许的食品添加剂清单中去除溴酸钾。

根据CSE,溴酸钾通常会增加面团强度,导致烘焙产品的上升和均匀光洁度,而碘酸钾是面粉处理剂。

CSE也敦促FSSAI禁止立即使用溴酸钾和碘酸钾,并防止他们常规接触印度人口。在CSE研究之后,一家面包制造商“已经表示他们将停止使用有争议的溴酸钾和碘酸钾作为添加剂。全印度面包制造商协会代表超过90家有组织的面包制造商,如Harvest Gold和Britannia,已经要求FSSAI验证CSE报告的结果,该报告声称在国家首都销售的大部分面包含有致癌化学品。

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