然而，印度食品安全标准局然而，（FSSAI）已提到碘酸钾，并声称是用作食品添加剂的致癌物质 - 科学小组。
“FSSAI禁止使用溴酸钾。已就这方面发出通知。就碘酸钾而言，已被提交给科学小组，”FSSAI首席执行官Pawan Kumar Agarwal告诉媒体。
在科学与环境中心的一项研究之后，卫生部门要求从允许的食品添加剂清单中去除溴酸钾。
根据CSE，溴酸钾通常会增加面团强度，导致烘焙产品的上升和均匀光洁度，而碘酸钾是面粉处理剂。
CSE也敦促FSSAI禁止立即使用溴酸钾和碘酸钾，并防止他们常规接触印度人口。在CSE研究之后，一家面包制造商“已经表示他们将停止使用有争议的溴酸钾和碘酸钾作为添加剂。全印度面包制造商协会代表超过90家有组织的面包制造商，如Harvest Gold和Britannia，已经要求FSSAI验证CSE报告的结果，该报告声称在国家首都销售的大部分面包含有致癌化学品。
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